domingo, 23 de febrero de 2014

Risotto fitness


Seguimos con las recetas italianas y sanotas (eso siempre) porque la comida italiana es algo así como tocar el cielo y los italianos están como la comida o mejor pero ese es otro tema (Carlota, please). 

Hoy estaba en casa creativa, dentro de lo que cabe porque no voy a descubrir nada que no se haya visto antes peeeeeero nunca lo había hecho y me apeteció probar, lo hice y ACIERTO TOTAL, esto de reponer la despensa me encanta! jejejeje aunque a la próxima le voy a añadir un pelín de queso de cabra que le va a dar más sabor al plato y por un poquito no pasa nada :)

Necesitamos:
- 40gr de arroz integral.
- 1 filete de pechuga de pollo
- 1/2 zanahoria
- 1/2 cebolla
- 1 cucharada de philadelphia light
- Mozzarela light rallada
- Pimienta y ajo molido
- Champiñones laminados

Preparación:
1. Cocemos el arroz hasta que absorva todo el agua.

2. Mientras, vamos cortando muy finita la cebolla y la echamos a la sartén con un poquito de ajo molido. Partimos la zanahoria en cuadraditos y la pechuga de pollo en tiras y la añadimos a la sartén también junto con los campiñones laminados y lo vamos cocinando.

3. Cuando el arroz esté hecho, lo pasamos al plato y lo juntamos con la cucharada de philadelphia light hasta que quede bien mezclado. Luego le añadimos los ingredientes que hemos cocinado en la sartén y mezclamos también todo.

4. Por último, le echamos el queso rallado y metemos al micro durante 1:00 min para que se funda y le añadimos la pimienta.


Ese es el resultado, estaba riquísimo aunque está mal que yo lo diga así que espero que la hagáis porque si sois queseros os va a encantar.

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6 comentarios:

  1. Que buena pinta tiene, me ha entrado hambre jajaja
    me quedo de seguidora!

    www.malvro.blogspot.com

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  2. ¡¡¡Pero qué pinta tiene!!! Tiene pinta de estar buenísimo.
    Tendré que probarlo algún día.

    Besos ^^

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    Respuestas
    1. Muchas gracias! Sí que estaba *-* Te animo a que lo pruebes!

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  3. Me alegro de que te guste la receta! ahora a probarla que es la mejor parte...
    Gracias! :)

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  4. Carlota,me gustaria que si puedieses me dieras un consejo. Mira en el desayuno como o dos tostadas grandes o dos weetabix y leche pero me quedo con hambre y al final me como lo que pillo. ¿que hago para no quedarme con hambre?

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  5. Yo no soy experta en nutrición ni nada pero te digo lo que a mí me funciona. Si tomas cualquiera de esas cosas añade una pieza de fruta y a las 2-3h come de nuevo unas tortitas de aroz o de máiz, un yogur, una pieza de fruta... Lo que se te ocurra.

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