Muffins de frambuesa

¡Hola!

Pues aquí la esperada receta de mis muffins de frambuesa, esta mañana las metí un ratito en el micro que calentitas me gustan más y... *-* ¡sin duda repetiré esta receta!

Ingredientes:

- 2 vasos de harina de avena

- 1 vaso de leche de almendras

- Edulcorante

- Canela

- 1 huevo y 2 claras

- 1 cucharada de levadura

- Frambuesas 

- Sal 0

- Aroma de vainilla

Preparación:

1. En un bowl, juntáis todos los ingredientes secos (harina, canela, levadura...) y los mezcláis bien.

2. En otro recipiente juntáis los ingredientes húmedos (huevo, edulcorante, leche...) y los batís hasta que quede todo bien mezclado y homogéneo.

3. Juntas ambas mezclas y batir bien hasta que no queden grumos.

4. Echar las frambuesas y verter la mezcla en moldes de magdalenas (yo uso de silicona)

5. Meter en el horno que previamente habéis precalentado a 180º los moldes y subir la temperatura a 200º, esperar unos 15-20 mins ¡y ya están listas!

Cómo hacer un porridge/oatmeal/gachas de avena y no morir en el intento

¡Buenas!

De nuevo vengo con otra receta que muchos sabréis pero que algunos no y merece la pena saber ya que está súper buenas y son bien sanitas :)

Para hacerlo necesitaréis:

- 2 claras de huevo
- Leche (yo uso de almendras)
- Copos de avena

Preparación:

1. La noche antes de tomarlo preparar en un bowl las claras con la avena (más o menos 1/3 del bowl) y leche de almendras hasta que empape los copos (no sé exactamente cuál es esa cantidad) y meterlo en la nevera.

2. Sacarlo a la mañana siguiente y meterlo al micro 2 minutos sacándolo cada 30 segundos para remover y que se hagan bien, es decir, lo metéis al micro y programáis 2 minutos, cuando quede 1:30mins sacáis el bowl, removéis y volvéis a meter y así hasta que se acabe el tiempo.

3. Y ya las tenéis hechas, ahora ya le incorporáis lo que queráis, a mí personalmente me encanta con plátano, canela y crema de cacahuete hmm *-*

P.D: Sé que a algunos no os gusta con claras, a mí es que no me saben al hacerla pero convendría que no la quitarais porque es proteína pero si lo hacéis meterle proteína ya que sino el desayuno no es completo del todo.

Y aquí os dejo una foto de uno de mis porridges :)

Cookies de canela y chocolate.

¡Hey!

Pues aquí vuelvo con recetita :) ¡me estreno!
Esta mañana cuando acabé de comer pensé qué podría merendar esta tarde que no fuera yogur porque iba a ir a la facultad y no era plan de estar por ahí con la cuchara... Así que se me ocurrió hacer algo rápido y con CHOCOLATE y esto salió...

¡Galletitas de canela y chocolate! La textura es más de bizcocho pero yo lo que tenía pensado era hacer galletitas así que para mí lo son :P (tengo que mejorar la textura para que parezcan más reales pero es que no quería echar ningún tipo de harina...). Para hacer estás galletas súper rápidas sólo necesitáis:

- 1'5 o 2 claras de huevo

- 2 cucharadas de queso batido

- Canela 

- Edulcorante/stevia/loqueleechéis

- Chips de chocolate

Preparación:

1. Juntamos claras, queso batido, canela y edulcorante en un bowl y removemos bien.

2. Lo colocamos en moldes (yo usé de magdalenas porque no tengo para galletas... En un principio no iba a usar ningún molde, iba a usar papel de horno y a echar cucharaditas encima con forma más o menos redondita pero no tenía tiempo de liarla así que...)

3. Agregamos las chips de chocolate.

4.  Al micro 3 minutos. Va a subir a medida que se vayan calentando, yo lo que hice fue abrir el micro cada vez que veía que subían porque lo que quería eran galletitas, es decir, PLANO.

5. Deja en la nevera unos 15 minutos y... MUERE DEL GUSTO.

A mí al menos me han encantado, me quedé con ganas de más :,( pero bueno, mañana me las vuelvo a hacer pero en el horno, que seguro que quedan algo más crujientes. Espero que las probéis y os gusten. 

25 tips para comer sano

¡Aquí estoy de vuelta!

Escribiendo un post relámpago mientras hago un descanso de esudiar, los fines de semana me roban la poca concentración de la que dispongo el resto de la semana, ay...
Ayer por la noche estuve pensando qué subir nuevo por aquí que no fuera la segunda semana del plan que sigo porque no tengo tanto tiempo para redactarlo y ¡se me encendió la bombilla! Así que se me ocurrió que podría hacer unos tips que ayudaran a llevar una alimentación un poco más ordenada et voilá! Comenzamos:

1.- Tomar granos enteros, es decir, arroz, centeno, avena, semillas, etc...

2.- Dejar a un lado las bebidas azucaradas (por muy light que te aseguren que son contiene polialcoholes que no son saludables).

3.- Usa sartenes antiadherentes en lugar de aceites/mantequillas (puedes echar un poquito como hago yo, lo extiendes por la sartén y listo pero POQUITO).

4.- Come más comidas especiadas, las especias tienen muchos beneficios y son una buena sustitución de la sal de la que al ser alta en sodio no conviene abusar.

5.- Echa cantidades de de comida en tus platos de un tamaño razonable, recuerda que por muy sano que comas si te comes una barbaridad no conseguirás perder grasa ¡pero tampoco seas una tiquismiquis! come hasta saciarte y no pases hambre :) si tu cuerpo de pide más, debes hacerle caso.

6.- Bebe té verde, tomarlo ayuda a quemar grasa y acelera el metabolismo pero es conveniente tomarlo 20 minutos aprox después de las comidas ya que es inhibidor del hierro.

7.- No comas antes de irte a la cama, deja que tu cuerpo haga la digestión, si te vas a dormir nada más cenar tu metabolismo se ralentiza y lo que queremos es acelerarlo en la medida de lo posible para conseguir quemar grasa.

8.- Come verdura o fruta en cada comida que hagas.

9.- Evita la fruta por la noche, contiene fructosa que es azúcar y por la noche al ir nuestro metabolismo más lento, puede acumularse en nuestro cuerpo en forma de grasa.

10.- No comas mientras estés haciendo otras cosas, mejor comer tranquilamente para saciarte antes.

11.- Evita la ansiedad manteniéndote activo/a, sal a dar una vuelta, ponte una serie, haz bici, ordena tu habitación, etc...

12.- Bebe un vaso de agua antes de cada comida, te ayuda a saciarte antes.

13.- Evita las comidas procesadas, como lo natural no hay nada, eso está claro :)

14.- Ten preparado lo que te vayas a llevar para clase/trabajo.

15.- Limita las bebidas alcohólicas aunque es preferible no tomarlas.

16.- Presta atención a las etiquetas de las comidas y sus valores nutricionales.

17.- Lleva siempre una botella de agua contigo, beber agua es MUY importante aunque parezca algo secundario.

18.- Haz 5 comidas al día, es necesario mantener el metabolismo activo y comiendo cada 2/3h logras esto y consigues quemar grasa.

19.- No abuses de los lácteos.

20.- Agrega mucha verdura a las fajitas fits, pizzas, etc...

21.- Para evitar la ansiedad por el dulce puedes tomar fruta o pequeñas cantidades de algo que lo sea como por ejemplo, una onza de chocolate negro o claras al micro con chocolate desgrasado y edulcorante.

22.- Come más o menos a las mismas horas, el cuerpo de acaba acostumbrando y te acaba pidiendo comer aproximadamente a esas horas.

23.- Los smoothies para desayunar son una opción saludable :)

24.- Come las ensaladas sin picatostes, pechuga empanada, cosas fritas, etc...

25.- No te dejes nutrientes sin tomar, hay que comer de todo en su justa medida y variado.

Espero que os haya gustado y os hayan servido estos tips, para cualquier duda dejadme un comentario que yo siempre respondo y nada más, ¡espero volver pronto!

P.D: Acabo de hacer algunas modificaciones que no eran correctas del todo o le faltaba algo, me lo ha chivado @maria_lawliet (en instagram), si algo de lo que escriba pensáis que no es correcto o que le pueda faltar algo no dudéis en decídmelo, yo hablo de lo que sé y si no es correcto me gusta que me lo digan porque no soy una experta, sólo alguien a quién le gusta informarse sobre todo esto :)

Hey! Pues aquí vuelvo con una nueva entrada, la primera semana del #newbodymakeover, voy a desglosarlo tal y como viene:

 LUNES, MIÉRCOLES Y VIERNES:
Desayuno:
 Oatmeal (gachas de avena):
 1 taza de avena cocinada
 1/2 taza de leche (yo usé de almendras)
1/2 plátano 3 claras
(Los valores nutricionales del desayuno al completo son: 300Kcal, 45carb, 4'5grasa, 21,6 proteína)

 Media mañana:
20 almendras y media manzana
(valores nutricionales: 223kcal, 29,4carbs, 12,5 grasa, 5,6 proteína)

 Comida:
Wrap de pavo, pimiento rojo y espinacas:
Tortita integral
2 oz. de pechuga de pavo (yo uso un filete pequeño)
2 quesitos light Tomate deshidratado y albahaca (ella se refiere en plan especia, así que yo echo de las de México)
Queso rallado light
1/2 taza de espinacas
1/2 pera
(Valores nutricionales: 374kcal, 63,8carbs, 9,4 grasa, 35,7 proteína)

 Merienda:
1 servicio de whey protein de vainilla (si no tenéis, yo lo que hago es merendar otra cosa que tenga mucha proteína)

 Cena:
Ensalada de quinoa:
1/4 taza de quinoa
1 taza de edamame (por lo que investigué es soja rara así que yo le pongo brotes de soja y fuera xD)
8-10 tomatitos partidos a la mitad
1/3 taza de cebolla
2-3 cucharadas de caldo de verduras

Salsa para aderezar:
zumo de 2 limones (con 1 tenéis más que suficiente, hacedme caso xD)
2 cucharaditas de mostaza dijón
1 cucharadita de néctar de agave
Una pizaca de comino o pimienta
(valores nutricionales: 412kcal, 57.9carbs, 0 grasas, 0,4 proteína)

TOTAL: 1513kcal, 57%carbs, 19% grasa, 30% proteína

 MARTES, JUEVES Y SÁBADO:
Desayuno:
Tortitas de plátano:
2 huevos y un plátano (batís todo y se hace como las tortitas normales a la sartén)
Yogur griego 0% (yo uso queso batido)
1/2 taza de bayas
(valores nutricionales: 390kcal, 45,4carbs, 10,1 grasa, 32,4 proteína)

Media mañana:
Media manzana
2 cucharadas de crema de almendra (en el plan también te deja alternarla por crema de cacahuete)
(Valores nutricionales: 293kcal, 31,5carbs, 19,1 grasa, 5,3 proteína)

Comida:
2 Pastelitos de pollo
1/2 batata al horno
1 taza de coliflor

Receta de los pastelitos de pollo: (salen 20)
2,5 libras de pechuga de pollo
3 huevos
1 taza de harina de avena
1 pimiento verde
1 cebolla violeta (yo uso la normal)
2 cucharadas de pimentón
1 cucharada de ajo en polvo
1 cucharada de albahaca en polvo
1 cucharada de orégano
Lo partís todo, lo juntáis, lo ponéis en moldes y al horno a 190º durante 35mins

 Merienda:
1 servicio de whey protein de vainilla

Cena:
Verdura y pollo sobre espaguetis de calabaza
3 oz. pechuga de pollo
1 taza de espaguetis de calabaza al horno (ella tiene un vídeo y los hace en el microondas, si queréis verlo en el buscador de blogilates poned spaghetti squash y os sale)
1 taza de calabaza en rodajas
1/2 cucharada de aceite de oliva
 1/2 cucharada de salsa

 Salsa:
3 tomates
tomate deshidratado
1 diente de ajo
5 hojas de albahaca fresca
1/2 cucharada de orégano
(valores nutricionales: 373kcal, 41carbs, 11,35 grasa, 31,8 proteína)

 TOTAL: 1457,9KCAL, 45%CARBS, 28% GRASA, 32% PROTEÍNA

DOMINGO:
Desayuno:
Crepes de platano y fresa:
1 huevo
1 cucharadita de canela
1 plátano
1/3 taza de harina de avena
1/4 leche de almendras
1 servicio de stevia
4 fresas
Juntáis la mitad del plátano con el huevo, la harina, la canela, la leche y la stevia y hacéis los crepes en la sartén, salen 3 peques o 4 me salieron a mí xD y por dentro le echáis la otra mitad del plátano y las fresas, lo podeís acompañar de un poco de queso batido y sirope de agave.
(Valores nutricionales: 349Kcal, 54,3carbs, 7,9 grasas, 19 proteína)

 Media mañana:
1/4 taza del endamame ese xD
1/2 taza de piña

Comida:
Smoothie de plátano y almendra:
2 cucharadas de crema de almendra (puede ser de cacahuete)
1/2 plátano
1 servicio de whey protein de vainilla (sé que no es lo mismo pero yo cogí casi una taza de queso batido, le eché aroma de vainilla y edulcorante y ala xD)
1/2 taza de leche de almendras
(Valores nutricionales: 433kcal, 31,3carbs, 22,8 grasa, 31,9 proteína)

Merienda:
1 taza de zanahoria
1/2 taza de hummus
(valores nutricionales: 185kcal, 24carbs, 8,5 grasa, 7,5 proteína)

Cena:
Cheese burguer healthy y media batata al horno
Receta de la cheese burguer: (salen 2 raciones)
2 oz, de carne de res
1/3 cebolla roja
3 trocitos de tallo de apio
4 champiñones
2 de queso fundido
 Asáis los champiñones a 190º durante 10-15 minutos. Con la cebolla,la carne y el apio picado hacéis las hamburguesas en la sartén. Colocar las hamburguesas con el queso entre los champiñones (son portobello, por lo que se ve deben ser grandes porque habla de ellos para usarlos como si fueran pan de hamburguesa xD) podéis echarle ketchup light y un poquito de mostza dijón si queréis :)
También te indica en la cena tomar de cena un helado de plátano que se hace con 1 plátano cortado en rodajitas, lo metéis en el congelador y cuando esté helado lo sacáis y lo trituráis. Yo por las noches es que me niego a comer fruta pero supongo que podría tomarse en otro momento!
(Valores nutricionales: 213Kcal la cheese burguer, 11,35carbs, 6,85 grasas, 27,5 proteína)

 TOTAL: 1555.5KCAL, 50%CARBS, 29%GRASA, 27%PROTEÍNA

 ¡Y acabé! Puffff ¡vaya tarea laboriosa! Espero que se entienda todo y para cualquier duda dejadme comentarios :)

#NEWBODYMAKEOVER Meal plan (12 weeks)

¡Hola de nuevo! Aquí vuelvo con información nueva que en realidad no lo es pero como en instagram lo he repetido como... 10 veces pues os lo cuento por aquí que es mejor y más cómodo :) El título es el nombre del plan que sigo desde el día 2 de enero, consiste en seguir una serie de recetas durante 3 meses y la chica (junto con un grupo de expertos en nutrición) asegura resultados. Es más, ella te anima a que te hagas una foto antes de empezar y luego otra el día que terminas. En mi caso, me he hecho la foto sólo de abdomen, me he cogido las medidas y me he pesado, ya os contaré en abril qué fue de mí :P Este plan se desglosa en 12 semanas dentro de las cuales cada semana tienes 3 'dietas' diferentes que vas alternando durante esa semana, es decir: lunes, miércoles y viernes 5 comidas determinadas; martes, jueves y sábado otras 5 comidas diferentes a las de los días que anteriormente os digo y el domingo cambia también. Luego la segunda semana cambia de nuevo las comidas y así hasta llegar a las 12 semanas y estar todos estupendos de la muerte ;D De momento llevo con hoy 8 días y mis impresiones son buenas pese a que haya algún día que la cagase (véase día de reyes o ayer)pero bueno, han sido momentos muy puntuales y no abusando, tirando de las mejores opciones que tenía a mi alrededor xD También la chica aconseja hacer 1h de ejercicio al día mínimo y beber entre 2'5-3L al día de agua, dormir 8h y hacer las 5 comidas cada 2-3h (cosas que más o menos ya se saben) y bueno, poco más. La página web se llama www.blogilates.com las recetas están arriba en el apartado 'meal plans' y es el primero, se llama como el título de esta entrada. Cada semana te pide una contraseña, en la primera debes ver un vídeo pero yo os la chivo :P es beastm0de (la o es un cero) os digo todo esto por si queréis echarle un vistazo pero yo voy a subir aqui todas las recetas traducidas para que sea mucho más cómodo y, ¡¡os animéis todos!! Las recetas de la primera semana las subo más tarde porque aquí ya me estoy pasando con el tocho y va a ser muy lioso y coñazo de leer, así que espero que os haberos animado y que tengáis muchas ganas de que suba la siguiente, os prometo que las recetas están súuuuuper ricas y son fáciles de hacer :)

9.01.2014

Hey! Pues ya está casi todo preparado para empezar este nuevo 'reto', conseguir llevar un blog decente. Como ya conté por instagram intentaría empezar este blog pronto para empezar a subir todas aquellas cosillas que conlleven más duda de mis publicaciones en el perfil, recetas o ideas que se me vayan ocurriendo (no esperéis mucho de mí xD) y curiosidades y todo lo que vaya surgiendo relacionado con el mundo de la healthy life porque desde que lo descubrí ya no quiero volver a lo de antes, comer sin ningún tipo de orden, hacer 3 comidas al día, irme muchas noches a la cama con malestar por haber comido fritos y cosas por el estilo. Cada cual elige lo que hace con su vida y si estás leyendo esto es porque tú has elegido sentirte mejor, alcanzar tus metas con ESFUERZO y CONSTANCIA y tener un estilo de vida saludable, porque esto no es una dieta que te pone el nutricionista/endocrino, esto es una opción y como tal tú eliges qué comer siguiendo una serie de pautas que al menos yo más o menos tengo claras xD y en base a ello tú llevas a cabo tus propósitos, en mi caso es perder grasa y a lo mejor enfoco un poco el blog a ello. ¡Nada más que decir! Más tarde subo otra entrada. ¡Disfrutad del día!